2022-2-4 08:36 |
Годы работы в общепите убедили меня не то чтобы в существовании Матрицы, но как минимум какого-то коллективного сознания. Как иначе объяснить тот факт, что на каждом мероприятии, где основная масса людей друг с другом близко не знакома: свадьба, корпоратив, день рождения и т.
д. , обязательно присутствуют следующие категории:
1) Фитоняшки обоих полов и прочие «посмотрите все, я на диете!» отталкивают тарелку с горячим, которую я пытаюсь перед ними поставить с громким комментарием: «Дееееевушка я ТАКОЕ не ем». Очень вам сочувствую, я бы ТАКОЕ каждый день ела, да зарплата не позволяет. Нет, я не побегу на кухню за заменой, о своих диетах заботьтесь, пожалуйста, заранее и просите организаторов банкета заказать вам «диетическое». Кстати, веганы с такими претензиями мне ещё ни разу не попадались, почему-то им всегда удаётся решить этот вопрос до начала торжества.
2) Яжрадители. В основном, конечно, яжмамы, но и яжотцы много раз попадались. Судя по косым взглядам остальных гостей, все были заранее предупреждены, что детям тут делать нечего. Но, наверное, яжродитель воспринимает ребёнка как часть себя и всегда пропускает эту просьбу мимо ушей. Сначала они долго не дают всем нормально занять место за столом, используя ребёнка в качестве поисковой собаки для «лучшего места». Бонус если ребёнку меньше двух лет и от всех ждут восторженного умиления пока он 10 минут идёт от одного стула к другому. Потом, когда выясняется, что младенцу отдельного места не положено, а яжродители пришли вдвоём, начинается громкое препирание на тему того, кто будет первый держать его на руках. «Деееевушка нас вообще-то тут трое, почему вы две тарелки поставили?» — так же обязательный пункт программы. Я не в курсе, почему вдруг родители невесты решили не заказывать стейк вашему ребёнку, можете спросить у них, я вижу, что горячее и прочие порционные блюда заказаны ровно по количеству взрослых.
3) Нехочухи. В виде диаграммы Венна — почти полное пересечение с первой категорией, только свой отказ от еды они ничем не мотивируют, просто отдают тарелку назад, с таким выражением лица, что у любого аппетит пропадёт.
4) Рестораторы. Сомневаюсь, что кто-то из этих людей реально хоть один день проработал в общепите, не говоря уже про сферу обслуживания, но они считают своим долгом донести до всех гостей и персонала своё недовольство. Еда ужасная, алкоголь разбавленный, салфетки не в том порядке разложены, официантки слишком худые-толстые-высокие-низкие, музыка устаревшая и т. д. , и т. п. А вот в их ресторане… Ну, точнее, если бы у них был ресторан, ух они бы там сделали! Особенно, наверное, приятно выслушивать эти комментарии имениннику, который старался выбрать хорошее место и провести свой день рождения с душой.
5) Фудблогеры, фудхантеры и прочая шушера блогеров, любителей шантажировать персонал угрозами понаписать плохих отзывов. Даже если присутствуют в качестве свидетеля на свадьбе, всё равно несколько раз непременно подчеркнут, что они тут в первую очередь «на работе». Так же обязательно будут лезть к остальным гостям с напоминаниями подписаться на них в Инстаграме и отмечать на всех фото.
6) И наконец, самая нелюбимая лично мной категория, путешественники. Эти люди по разу съездили в ключевые европейские страны — Италия, Испания, Франция и теперь свято уверены, что, а) есть только одна единственно правильная версия любого блюда и б) что именно эту версию они попробовали в поездке десять лет назад и теперь считают своим долгом донести этот факт до остальных. Уважаемые, я не повар, мне всё равно какая идеальная консистенция у ризотто, сколько мидий должно быть в одном кубическом сантиметре паэльи и каков оптимальный угол нарезки карпаччо. Если вы пришли в ресторан сами по себе, то конечно я предложу заменить непонравившееся блюдо, но с гарантией почти 100%, что повар приготовит новое точно так же. Но когда вы являетесь гостями на свадьбе или на дне рождения — не надо портить своим тупым снобизмом людям праздник.
Да, меня, как и весь персонал, интересует исключительно мнение людей, которые за всё платят и, возможно, оставят мне чаевые. Если вы на большом торжестве в качестве гостя, то, пожалуйста, молчите в тряпочку и не задалбывайте нас своими глупыми выходками.
.Подробнее читайте на zadolba.li ...
