Спагетти алла карбонара, классическая римская паста
"Карбонара", как часто её путают с другой, не менее знаменитой пастой "Альфредо"? Не опытные повара - практически всегда. В некоторых странах восточной Европы, даже шеф-повара из Италии готовы пасту на сливках называть "карбонарой" - лишь бы исключить ежедневные конфликты с гостями ресторанов, которые никогда не посещали Италию, а "рвут на себе рубахи" доказывая что их обманули. fishki.net »
