2019-5-21 14:24 |
Задолбали улучшатели всего и вся, забывшие принцип «работает — не трогай». Была у нас когда-то замечательная пиццерия, куда мы любили ходить с друзьями. Вкусная еда, приятные цены, интересный интерьер — красота! Заведение пользовалось большой популярностью, пока в один день владелец не решил превратить его в пафосный дорогой ресторан.
Я не знаю, о чем он думал. Вероятно, о том, что раз народ уже протоптал сюда дорожку, то и потом продолжит ходить, но платить за это уже совсем другие деньги. Итог печален — ресторан просуществовал всего пару месяцев, а потом закрылся окончательно, потому что молодёжь и студенты готовы были есть пиццу за 300р, но вот стейки за 1200 — нет.
Ещё одно приятное заведение. Было. Когда-то. Я до сих пор помню, как мы любили ходить в то кафе, потому что оно располагалось на шестом этаже торгового центра и оттуда открывался красивый вид на центр города. Но чья-то светлая голова придумала превратить его в т. н. диджей-кафе, и находиться там под постоянный громкий и крайне дрянной «тунц-тунц-тунц» было решительно невозможно. И опять — заведение закрывается.
Любимая парикмахерская. После обновления оттуда разбежались все клиенты, потому что хозяйка решила, что там будут не просто стричь и красить, а делать это супер-креативно. Цены, естественно, тоже взлетели до небес. И вот уже почти год на привычном месте лишь печальная табличка «Аренда помещения», а мне стоило немалых трудов найти нового хорошего мастера.
И так было ещё много где. Да, я понимаю, что хозяин хочет получать со своего бизнеса больше денег, но зачем делать то, что однозначно принесет убытки и разорение? Если люди ходят в пиццерию есть именно эту пиццу, значит, они готовы за это платить и хотят есть здесь именно эту пиццу. Какие есть варианты повышения прибыли с пиццерии? Расширить помещение, открыть ещё одну, при этом не меняя общего стиля и ассортимента. И все были бы счастливы — владелец расширил бы свой бизнес, а людям было бы куда пойти после работы, чтобы вкусно поужинать.
Нет же! Надо пойти ва-банк, по уши залезть в долги, чтобы потом остаться у разбитого корыта.
Но если честно, мне пофиг на проблемы бизнесмена. Моя проблема в этом случае заключается в том, что я хочу пойти в хорошее кафе, магазин, салон красоты и т. д. Город у нас небольшой, так что и выбор подобных заведений тоже невелик. И меня задолбало, что стоит только привыкнуть к чему-то хорошему, как оно тут же заканчивается.
.Подробнее читайте на zadolba.li ...