Много тут жаловались задолбавшиеся «яжи» и «тыжи». Можно вступить в ваш клуб? Потому что я — задолбавшаяся «тыжкондитер». Полтора года назад, на десятую годовщину свадьбы, муж сделал мне великолепный подарок — оплатил мне курсы кондитеров во Франции.

Готовить всякие вкусняшки я люблю и умею, но хотелось научиться именно профессиональным секретам кондитерского мастерства. И вот сбылась мечта. Когда я везла домой заветный сертификат, я и понятия не имела, какие меня ждут последствия.

Сначала позвонила мама:

— Ну что, когда угощать будешь?

Я немного опешила и сказала, что как только, так сразу. Я брала 1,5 недели отпуска на работе, поэтому теперь нужно разгребать все накопившиеся дела, и мне не до пироженок. Потом подтянулась остальная родня. Ладно, я вошла в положение и устроила пирушку в ближайшие выходные. И с тех пор я постоянно отбиваюсь от тех, кто требует от меня тортов и конфет!

Договариваемся встретиться с приятельницей, с которой давно не виделись. Вечером она приходит с мужем и двумя детьми (!) «тортика покушать». Я к такому повороту событий не готова и говорю, что тортика нет.

— Ну ничего, мы подождем! — воистину, простота хуже воровства.

Еле довела до сведения людей, что тортика не только нет, но и не предвидится. В ответ губы куриной жопкой и вселенская обида — пожалела детям сладенького!

Звонит свекровь — завтра у коллеги день рождения, нужно что-нибудь этакое испечь. На часах — 23. 30. Мне рано вставать, поэтому, естественно, никакую выпечку я, на ночь глядя, заводить не буду. Да, я могла бы, но о таких вещах нужно предупреждать заранее! А так нет — извините. Опять я злая и жадная.

Хаять приготовленное — знаем, умеем, практикуем. Пирог с домашним яблочным джемом — «фу, обычная шарлотка». Пирожное макарон — «ни о чём, на один укус». Муссовый торт — «а где нормальный крем?»

За-дол-ба-ли!

Я вам не кондитерская фабрика! Я работаю полный рабочий день, поэтому вечером, если уж совсем приспичит, я могу изобразить что-то простое и не требующее особого труда. Маффины, например, или кекс. Но сложные десерты — это возня практически на все выходные, и готовится такое только по особым случаям и не килограммами.

Я училась на кондитера для себя, а не для того, чтобы снабжать сладостями всю многочисленную родню и не самых близких друзей. И я уж не говорю, что приготовление сложных кондитерских изделий влетает в копеечку, так как очень часто некоторые ингредиенты в минимаркете у дома не купишь. Что-то я заказываю из той же Франции, и я не хочу тратить редкие компоненты на всю эту прожорливую толпу. Надо ли говорить, что никто ни разу не предложил компенсировать мне стоимость ингредиентов и работы?

В общем, из-за этого на меня теперь обижены все. Причем, они свято уверены, что мы у себя дома обжираемся тортами и конфетами каждый день, хотя на самом деле это далеко не так. А дети у нас вообще сладкое не любят. Им я готовлю домашние чипсы из овощей и мяса и требую, чтобы они никому об этом не говорили, а то стая вечно голодных пираний начнёт требовать, чтобы я снабжала их ещё и закусками к пиву.

Подробнее читайте на zadolba.li ...

56 +