фото показано с : fishki.net
2020-11-22 21:17 |
Это не рецепт, в общем то. Это скорее лета пост. Но тем не менее шурпа получилась. И, в принципе, не важно как её назвать - шурпа или, например, чорба, шорпо или сорпа, а то и просто - шулюм. Варится такой суп из овощей на хорошем, наваристом мясном бульоне.
И, чтобы соблюсти традиции - это разновидность «кайнатма шурпа», т. е. вареной шурпы. Есть еще «коурма шурпа» - жареная, но это другой разговор.
.
Подробнее читайте на fishki.net ...