2017-5-17 08:37 |
В Хабаровске открылся магазин «Продукты из Якутии». О, думаю, Родина моя. Посмотрю-ка что продают. Колбаса, пельмени итд итп. Неинтересно. Тут меня дернуло спросить «А оленина есть?». Есть, говорит продавец человеческим языком.
Вам ребра или . . Тут она чего то сказала, я не понял, какая это часть оленя. Решил не рисковать. Ребра говорю, а почем? 450 р за кг. Дороговато. Ну давайте. Ну и дали мне пакет, надо было хоть посмотреть что там.
Открыл дома пакет, так вот ты какой северный олень. Одни жилы и пленки и кровищи полно. И на оленя вообще не похоже, ребра маленькие, мяса почти нет, куски шерсти растущие из мяса. Дичь какая то.
Ну что делать? Вымочил под проточной водой, обрезал пленки жилы и шерсть, забросил в казан и пошел по своим делам. В итоге тушилось 2 часа и все равно жестковато. Попробовал ребрышко. Ничего, вкусно, но жирно. Отварил картошечки.
Тут раздалась приятная трель дверного звонка на мелодию лунной сонаты. На пороге стояла жена, взгляд ее был прищурен и подозрителен.
.
Подробнее читайте на yaplakal.com ...
