Приготовление дагестанского деликатеса – урбеч

Приготовление дагестанского деликатеса – урбеч
фото показано с : mainfun.ru

2016-2-10 13:41

В большом доме на окраине Кизилюрта гудят мельницы. Воют электромоторы, вращаются огромные жернова. Худой парень приносит в синем пластиковом ведре семена, взбирается на высокий, как у памятника, постамент и высыпает их в раструб.

Палочка, закрепленная на стальном штыре, подскакивает на особых царапинах жернова и сообщает вибрацию бункеру с сырьем, так что оно сыплется вниз равномерной струйкой. Из перевернутой пластиковой бутылки капает масло, а из-под нижних жерновов медленно стекает густая жижа всевозможных оттенков, от черного до зеленого.

 



Читать дальше.

Подробнее читайте на ...

приготовление дагестанского деликатеса урбеч