История №8 за 20 ноября 2020

2020-11-21 00:00

Сколько себя в юношестве помню, столько помню и красивую серую волчью шкуру у дядьки в машине. Она у него на сиденье наподобие чехла была. Нужно машину чинить, лежать на асфальте, шкура - под спиной, нужно ночевать в палатке, шкура - на земле под спальником.

. . Менялись дела, сезоны, шкура была неизменна. Я пару раз спрашивал его откуда шкура такая красивая и большая. Ответы не помню. . . Это я сейчас понимаю, что он разговор как-то на другую тему переводил. . .

Случилось так, что я упомянул о шкуре другому человеку из нашего круга и вот что узнал.

90-е. . . зарплат нет, а тех что есть в деревне едва хватает на электричество, топливо, одежду, гвозди и тетрадки школьникам. . . Все остальное - натуральным хозяйством, большей частью подсобным. . .

Вот и мой дядька крутился, как мог. Пара чушек. Бычок, кур штук 20 с зимы остается, цыплят штук 80-120 лупятся в первых числах июня. . . Пасека, коптильня. В 5 встал, поросят накормил, курей накормил, цыплят в дневной загон сетку из кухни перенес. На ночь не оставляли - крысы пожрут. Бычку свежей травы положил. Что успел с утра по двору мужскую работу сделал. Жена там по огороду дому и за детьми. . На работу поехал. В обед хорошо если к покосу близко оказался, за часок бычку травы на пару дней накосил, в коляску мотоцикла кинул или в кузов служебной машины. Вечером когда на озеро подсакой мелочи наловить цыплятам. . . Они с кашей если рыбой прикармливать быстро растут. . . Дело короче всегда есть. . . такая круговерть бесконечно. . . И вот приходит осень, первые морозы, с огородом закончено, пчелы в амшанике, бычку стог сена лежит, поросятам тыква, да мелкой картошки центнера 3 в том же амшанике. Помидоров, огурцов, грибов, салатов, компотов банок 700-800 закручено.
Жизнь замедляется. Ждем крепких морозов. . . Впереди три свежины: два поросенка и бычок, петушков режем 2 раза в неделю, кур - только самых жирных, тех что не несутся. . . В общем пожинаем плоды летних трудов на износ и без продыху. . . И тут о Господи . . . бычок за 2-3 недели перед запланированным забоем давится картофелиной сантиметров 5 в диаметре из каши. Не растолклась картофелина, когда бычачью кашу толкли. . . . Проблема явно. Бычок 400 кг почти. Сейчас забить - еще не так морозит. . . Куда столько мяса деть? Да и вес не добрал. . . Тянуть худеть будет или сдохнет вообще. Для тех кто не понял: картофелина что то там перекрыла - животное только дышать может. Ни есть ни пить. . . Все обратно выливается. . . . ветеринары говорят режьте. . . Дядьке и трудов жалко, и бычка жалко, не только как мясо уже, кто животину годами кормил - поймет. . . Дядька метался, сказали кореец в соседнем райцентре есть не раз такую проблему свиньям решал. . . Дядька туда, кое как нашел без интернета и сотовых, кое как сторговался, кое как время выбрал. В общем бычка какой то манипуляцией спасли. . . Все свежины перемешались. Первым поросенка зарезали. . . Свежина большое дело. . . Кто лучше смолил, скоблил, тому ухо. . . Потроха, кровянка, колбасы, бульоны, гуляши 3 дня. . . .

Пришла очередь и быка. . . Все в этот раз по плану идет. Бык большой, потрохов целый круглый таз метрового диаметра. А морозяка такой, аж трещит - градусов 38. Что то нужно успеть, не знаю что. Потроха на заснеженную грядку клубники в тазу выставили 3 загона. . . . Стоят парят. . . И какое то дело неотложное с тушей делали. . . Брат мой сказал, только одно запомнил - смолишь ноги, думаешь всю щетину сжег. . . Скоблишь ножем по саже - вся на месте. . . И тут крик дядькин: "ах тыж скотина! Фу брысь чу!" И в открытую калитку загона видно, как он бросается куда то в сторону грядок и подхватывает одной рукой топор вбитый в чурку, вместе с чуркой. . . . огромной сучковатой чуркой - на которой всю зиму дрова рубить будут. . . И за ручку топора кидает чурку и топор одной рукой куда то вперед. Огромный пес был убит на месте чуркой, за то, что в чужом дворе испоганил огромный таз потрохов, сожрал селезенку,почки и пол печени. . . никто чурку на вес в тот день не смог за топор поднять даже 2 руками. Ни свидетели происшествия, ни дядька мой. Тяжесть неимоверная. . . Убивать пса никто не хотел, хотелось исключительно напугать его, чтоб он бросил добычу свою, но так случилось, что пес был не верткий, а дядька уж очень на взводе и меткий как оказалось. . . . Хозяева не объявились. . . Со свойственной прагматичностью дядька мой обзавелся шикарной "волчьей шкурой". . . .

Подробнее читайте на ...

дядька шкура бычок чуркой кое топор чурку бычку